Бензоат натрия, пищевая добавка (E211)

Физико‑химические характеристики

• Белый кристаллический порошок, слабо растворим в холодной воде, полностью растворим в горячей.
• Показатель pH раствора ≈ 4,5–5,0.
• Молекулярная формула NaC₇H₅O₂, мол. масса = 144,07 г/моль.
• Устойчив к свету, тепловой разрушения до 250 °C.

Применение

• Пищевой консервант, антибактериальное средство в напитках, сырах, соусах.
• Фармацевтическая и косметологическая химия – стабилизатор активных компонентов.
• В лабораторном образовании и научных исследованиях как реактив.

Меры предосторожности

• Избегать вдыхания порошка, при работе использовать перчатки и маску.
• В случае попадания в глаза — немедленно промыть 15–20 минут.
• Промерять влажный раствор на наличие загрязнений, соблюдать меры первой помощи.

Упаковка

Поставка в пакетах полипропиленовой 1 кг, 5 кг, 10 кг, бидонах 20 кг, контейнерах 100 кг. В каждом пакете – указано E‑номер, примерный pH, дистилляционный показатель.

Хранение

• Хранить в сухом, защищённом от прямого света месте, при температуре 15–25 °C.
• Не допускать попадания влаги, так как может образоваться агломерация.
• Периодический осмотр упаковки на наличие трещин и переполнения.

Транспортировка

• Транспортировать в соответствии с требованиями опасных грузов, но Бензоат натрия по кодексу «неопасный».
• Использовать герметичные контейнеры, отметив «опасность при усмирении».
• При международной поставке – сертификаты качества и декларации соответствия.

Купить в Брянске по цене .