Пищевая гуаровая камедь Е412 (гуаровая смола, гуара)

Физико-химические характеристики

Гуаровая камедь Е412 гуаровая смола, гуара — натуральный загуститель и стабилизатор растительного происхождения. Представляет собой порошок от белого до светло-кремового цвета. Хорошо растворяется в холодной и горячей воде, образуя вязкие растворы. Вязкость раствора зависит от концентрации и температуры. pH водного раствора 5–7. Не растворяется в органических растворителях.

• Внешний вид: порошок
• Цвет: белый или светло-кремовый
• Вязкость: 3000–6000 мПа·с 1% раствор
• Влажность: не более 10%
• pH: 5,0–7,0

Применение

Пищевая гуаровая камедь Е412 широко используется в различных отраслях пищевой промышленности как загуститель, стабилизатор и связующее вещество. Применяется в производстве соусов и майонезов, мороженого и замороженных десертов, хлебобулочных и кондитерских изделий, молочных продуктов, напитков и консервов. Также используется в косметической и фармацевтической промышленности.

• Соусов, кетчупов, майонезов
• Мороженого и замороженных продуктов
• Хлеба, выпечки, кондитерских изделий
• Молочных продуктов и напитков

Меры предосторожности

Гуаровая камедь Е412 относится к безопасным пищевым добавкам. При работе с порошком рекомендуется использовать средства индивидуальной защиты органов дыхания реpirаторы и избегать вдыхания пыли. При попадании на кожу промыть водой с мылом. При попадании в глаза — промыть большим количеством воды.

Упаковка

Поставляется в различных видах упаковки для удобства оптовых покупателей. Стандартная упаковка — многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Также доступна упаковка в биг-бэгах для крупных поставок.

• Мешки 25 кг
• Биг-бэги 500–1000 кг
• Возможна индивидуальная упаковка под заказ

Хранение

Хранить гуаровую камедь Е412 следует в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 70%. Продукт должен быть защищён от прямых солнечных лучей и атмосферных осадков. Срок годности при соблюдении условий хранения — 24 месяца с даты производства.

Транспортировка

Транспортировка осуществляется всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки пищевых продуктов. При транспортировке необходимо обеспечить защиту груза от влаги, загрязнения и механических повреждений. Компания «Снабио» организует доставку оптом в Челябинске и регионы. Условия доставки и цена обсуждаются индивидуально.