ГЛЮКОНО-ДЕЛЬТА-ЛАКТОН ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е575) (GLUCONO-DELTA-LACTONE), ПОРОШОК

Физико-химические характеристики

• Внешний вид: кристаллический порошок белого цвета
• Химическая формула: C₆H₁₀O₆
• Молекулярная масса: 178,14 г/моль
• Растворимость: легко растворяется в воде и спирте
• pH 1%-ного раствора: 3,5-4,5
• Температура плавления: 153-158°C

Применение

• Пищевая добавка E575 - регулятор кислотности
• Консервирующий агент в мясных и рыбных продуктах
• Антиоксидант в жировых и масляных эмульсиях
• Подкислитель в безалкогольных напитках и кондитерских изделиях
• Агент для контроля pH в молочной промышленности
• Используется в производстве сыров и творожных продуктов

Меры предосторожности

• При работе использовать средства индивидуальной защиты
• Избегать вдыхания пыли
• При попадании на кожу промыть водой с мылом
• При попадании в глаза промыть большим количеством воды
• Не принимать внутрь в чистом виде

Упаковка

• Фасовка: полиэтиленовые пакеты массой 25,2 кг
• Возможна упаковка в картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем
• Герметичная запайка для защиты от влаги

Хранение

• Хранить в сухом, хорошо вентилируемом помещении
• Температура хранения: не выше 25°C
• Относительная влажность: не более 65%
• Срок годности: 24 месяца с даты производства
• Беречь от прямых солнечных лучей и источников тепла

Транспортировка

• Транспортировка осуществляется крытым транспортом
• Допускается перевозка железнодорожным и автомобильным транспортом
• Не допускается транспортировка совместно с пищевыми продуктами в открытом виде
• Соблюдать правила перевозки химических веществ