КАРРАГИНАН ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е407; Е407А) (CARRAGEENAN), ПОРОШОК

Физико‑химические характеристики

• Состав: чистый каррагинан (E407/E407A), морской полисахарид.
• Вид: порошок светло‑бежевая гранула.
• Влажность ≤ 5 %.
• Растворимость: полностью растворяется в горячей воде (≈80 °C), образует гелеобразный раствор.
• pH раствора 5–8 при 1 % концентрации.
• Молекулярный вес: 200 000–1 000 000 Da.

Применение

• Эмульгатор и загуститель в пищевой и фармацевтической промышленности.
• Стабилизатор йогуртов, мороженого, соусов, колбасных изделий.
• Веганская альтернатива желатину.
• Текстуризатор в кондитерском и напитковом производстве.

Меры предосторожности

• При работе использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, маска).
• Избегать вдыхания сухого порошка.
• При попадании в глаза промыть обильным потоком воды.
• Хранить в недоступном для детей месте.

Упаковка

• Мешок‑полиэтилен, 25 кг.
• Герметичная, устойчивая к влаге.
• Маркировка: название, код E407/E407A, дата производства.

Хранение

• Температура 2–25 °C, сухое помещение.
• Срок годности 24 месяца с даты изготовления.

Транспортировка

• Перевозить в закрытых транспортных средствах, избегая экстремальных температур.
• Не допускать контакта с агрессивными химикатами.

Купить каррагинан пищевую добавку (E407) оптом в Челябинске по цене от 116,35 ₽/кг. Быстрая доставка, гибкая система скидок.