Заменители молочного жира
Заменитель молочного жира для мороженого
- Продукт Заменитель молочного жира для мороженого
ID товара: 292 464
Цену необходимо уточнять
Информация о доставке:
-
Ближайший адрес: Екатеринбург, улица Свердлова, 1
-
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для региона Екатеринбург
Код
292464
Категория
Заменители молочного жира
Физико-химические характеристики
- Состав: смесь растительных трансизомеров триацетилглицерина, эмульгаторов и стабилизаторов.
- Плотность: 0,93 г/см³ при 20 °C.
- Точка плавления: 30‑35 °C.
- pH 6,5‑7,5 в 10 % водном растворе.
- Влагоустойчивость: низкая, не гигроскопична.
Применение
- Заменитель молочного жира в мороженом, сорбете, замороженных десертах.
- Позволяет снизить содержание насыщенных жиров, улучшить микроструктуру продукта.
- Подходит для вегетарианских и низкокалорийных рецептур.
Меры предосторожности
- Хранить в недоступном для детей месте.
- Избегать вдыхания пыли при переработке.
- При контакте с кожей смыть большим количеством воды.
Упаковка
- Пластиковый кег 200 kg, металлическая бочка 500 kg или мешки‑полиэтиленовые 25 kg.
- Упаковка герметична, защищена от влаги и ультрафиолета.
Хранение
- Температура 5‑25 °C, сухое помещение.
- Сверхдлительный срок годности при соблюдении условий хранения.
Транспортировка
- Транспортировать в закрытых, устойчивых к механическим повреждениям тарах.
- Избегать длительного воздействия прямых солнечных лучей.
Купить заменитель молочного жира для мороженого в Екатеринбурге по цене . Оптом, быстрая доставка, гибкие условия поставки.
