Главная
/
Каталог
/Жиры и маргарины
/
Жир специального назначения для производства мягких и полутвердых начинок и сахаристых кондитерских изделий
Жиры и маргарины
Жир специального назначения для производства мягких и полутвердых начинок и сахаристых кондитерских изделий
- Продукт Жир специального назначения для производства мягких и полутвердых начинок и сахаристых кондитерских изделий
ID товара: 292 478
Цену необходимо уточнять
Информация о доставке:
-
Ближайший адрес: Екатеринбург, улица Свердлова, 1
-
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для региона Екатеринбург
Код
292478
Категория
Жиры и маргарины
Физико-химические характеристики
- Точка плавления 55–60 °C, температуру размягчения 30–35 °C.
- Твёрдость на шкале Penetrommetric – 15 – 20 мм.
- Кристаллическая структура полярная, легко растапливается при низкой температуре.
Применение
- Приготовление мягких и полутвердых начинок для печенья, пирожных, сладостных батончиков.
- Сахаристые кондитерские изделия: эспрессо‑печенье, жвачка, конфеты с кремовыми сердцами.
- Аксессуары для производственной линии – улучшает текстуру и светящийся эффект.
Меры предосторожности
- Не приём в пищу в необработанном виде.
- Проветриваемое помещение, защита от контакта с глазами и кожей.
- При вдыхании паров – носовой пояс, отсутствие резких запахов.
Упаковка
- Педаль, 5 кг, 10 кг, 25 кг – сертификат FSC.
- Сертифицированный контейнер – цена за тонна.
Хранение
- Температура 15–25 °C, влажность < 60 %.
- Трезвый, закрытый от прямого солнечного света.
Транспортировка
- Собственный транспорт – сроки 1–3 дня.
- Оптовая поставка – склады в сети Екатеринбурге с доставкой по всей России.
Купить наш жир и заказать оптом по цене – доставка в Екатеринбурге гарантирована.
