Главная
/
Каталог
/Фритюрные масла и смеси
/
Жир специального назначения кулинарный «Фритюрный», 99,7 % (пальмовое масло и его фракции, антиокислители)
Фритюрные масла и смеси
Жир специального назначения кулинарный «Фритюрный», 99,7 % (пальмовое масло и его фракции, антиокислители)
- Продукт Жир специального назначения кулинарный «Фритюрный», 99,7 % (пальмовое масло и его фракции, антиокислители)
ID товара: 292 497
Цену необходимо уточнять
Информация о доставке:
-
Ближайший адрес: Екатеринбург, улица Свердлова, 1
-
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для региона Екатеринбург
Код
292497
Категория
Фритюрные масла и смеси
Физико-химические характеристики
- Точность составления: 99,7 % – преимущественно пальмовое масло с фракциями.
- Вязкость при 20 °C – 56–108 cSt, температура плавления – 31–52 °C.
- Показатель окислительной стабильности AV – 1,2–1,8, минимум 50 ч при 110 °C.
- Наличие антиокислителей защищает продукт от окисления.
Применение
- Кулинарные изделия: жареная и вареная пища, фритюрные, панированные блюда.
- Приготовление соусов, маринадов и консервов.
- Франчайзинговые сети и крупные пищевые компании.
Меры предосторожности
- Соблюдать правила хранения и транспортировки, чтобы избежать перенасыщения кислородом.
- При длительном хранении – хранить в плотно закрытой ёмкости и в прохладном помещении.
- Не использовать после истечения срока годности.
Упаковка
- Тара: 10 кг, 25 кг и 50 кг стеклянные или прочные пластиковые цилиндры.
- Емкость оснащена герметичными крышками для сохранения свежести.
Хранение
- Оптимальная температура: 18–25 °C.
- Сухое, темное место – минимум 3 года срока годности.
- Не размещать рядом с источниками прямого тепла.
Транспортировка
- Перевозка при комнатной температуре, защищённая от влаги.
- При длительных перевозках – использовать оригинальные контейнеры с вентиляционными клапанами.
Хотите купить жидкий жир в оптовой ценовой категории? Закажите в Екатеринбурге по цене
