Главная / Каталог / ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА

ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА

Продукт
ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА

Перейти к характеристикам

ID товара: 293 911

от 206,88 ₽/кг

Информация о доставке:

Ближайший адрес: Екатеринбург, улица Свердлова, 1
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.
Для региона Екатеринбург

Если товар указан в каталоге, то, как правило, имеется в наличии на складе.
Указывайте то количество товара, которое планируете закупать.
Товары отгружаем от одной упаковки. Некоторые товары могут быть расфасованы. Расфасовывается ли данный товар сможем Вам ответить после оформления заявки.
Если Вам необходимо несколько товаров, то оформите на каждый товар отдельную заявку.
У нас отсутствуют бесплатные тестовые образцы (пробники).
Заявки обрабатываются от 1 часа до 1 рабочего дня.

Код

293911

Страна происхождения

МАЛАЙЗИЯ

Химическое название

Пальмовое масло, заменитель какао-мастила, C16–18 Триглицериды. CAS: 8002-75-3.

Синонимы

Кокосовое масло, пальмовое масло, имитатор какао-мастила, INCI: Cocos Nucifera (Coconut) Oil, Triglycerides (Coconut Oil).

Описание

В городе Екатеринбурге и по всей России купить ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА стало еще проще с нашим предложением! Этот высококачественный продукт является отличной альтернативой натуральному какао-мастилу, идеально подходящей для кондитерских, косметических и промышленных целей. ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА обладает отличной стабильностью, нейтральным вкусом и высокой экологической безопасностью. За счет разумной цены и возможности оптовых закупок он особенно востребован у производителей шоколада, косметики и пищевых добавок.

Характеристики

Параметр	Значение
Внешний вид	Твердая, бело-желтая или светло-коричневая масса
Агрегатное состояние	Твердый при комнатной температуре, при нагревании плавится
Запах	Нейтральный или легкий маслянистый
Температура плавления	≈ 35-40°C
Плотность	0.91–0.92 г/см³
Кислотное число	Менее 2 mg KOH/g
Индекс пероксидов	Менее 10 meq/kg

Свойства

Высокая тепловая стабильность при обработке
Нейтральный вкус и запах, не влияет на конечный продукт
Гидролитическая и окислительная устойчивость
Влаго- и кислотоустойчивость
Экологически чистый и соответствующий стандартам безопасности

Применение

Кондитерская промышленность — использование в шоколаде, ганашах, глазури, десертах
Косметика — внедрение в рецептуры кремов, масок, бальзамов
Фармацевтика — использование в производстве лекарственных форм
Пищевая промышленность — заменитель какао-мастила в хлебобулочных и кондитерских изделиях
Промышленное производство — создание имитационных и технических смесей

Преимущества

Оптимальное соотношение цена и качество, возможность купить ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА оптом с выгодой
Устойчива к окислению и высоким температурам, что обеспечивает длительный срок хранения
Экологическая безопасность и соответствие международным стандартам
Универсальность применения — подходит в различных отраслях
Доступность и быстрая доставка по всему Екатеринбурге и России

Недостатки

Несмотря на многочисленные преимущества, ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО-МАСЛА может уступать натуральному какао-мастеру по некоторым органолептическим свойствам, таким как аромат и вкус. В продуктах, требующих насыщенного шоколадного профиля или специфических вкусовых ноток, натуральное какао всё же предпочтительнее. Также продукт может быть менее эффективен в условиях, требующих абсолютной органолептической натуральности или в специфических фармацевтических составах, где важна минимизация компонентов.