Химическое название
Кальций хлористый пищевой (E509), код CAS: 10043-52-4.
Синонимы
Кальций хлорид, E509, хлорид кальция, кальций хлористый, INCI: Calcium Chloride.
Описание
Если вы находитесь в городе Нижнекамске и ищете надежный ингредиент для ваших кулинарных и технологических нужд, то кальций хлористый пищевой (E509) станет отличным выбором! Этот универсальный продукт идеально подходит для использования в пищевой промышленности, благодаря своей высококачественной формуле и безопасному составу. Купите кальций хлористый в Нижнекамске по выгодной цене и оцените все его преимущества, включая способность улучшать текстуру и вкус продуктов, а также его широкое применение в других отраслях.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Бело-значные кристаллы |
| Агрегатное состояние | Твердое |
| Запах | Без запаха |
| Температура плавления | 772 °C |
| Плотность | 1.54 г/см³ |
Свойства
- Улучшает текстуру продуктов
- Служит консервантом
- Способствует поддержанию влажности
- Имеет высокую растворимость в воде
- Безопасен при использовании в пищевых целях
Применение
- Пищевая промышленность
- Производство напитков
- Асептическая упаковка
- Замораживание и обработка товаров
- Сельское хозяйство
Преимущества
- Экологически чистый продукт
- Эффективное улучшение качества продуктов
- Конкурентоспособная цена
- Широкий спектр применения
- Надежный и проверенный временем ингредиент
Недостатки
Тем не менее, стоит отметить, что кальций хлористый может быть несколько ограничен в использовании в продуктовых категориях, чувствительных к хлору. Включение этого ингредиента в продукты может потребовать дополнительного контроля за качеством, чтобы избежать негативного влияния на вкус или аромат. Также важно соблюдать рекомендованные дозировки при использовании в кулинарии.
