Химическое название
Д-Глюцит (Сорбит) — химическая формула C6H14O7, CAS № 50-70-4. Это натуральный сахарный спирт, широко применяемый в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Синонимы
Сорбит, D-Glucitol, Glyceritol, INCI: Sorbitol. Также его называют D-Глюцит или D-Глюцит (Сорбит), что отражает его химическую природу и распространённые торговые наименования в различных сферах.
Описание
Если вы ищете качественный D-Глюцит (Сорбит) в городе Омске для производства или каталога товаров в России, вы можете купить его по выгодной цене у надежных поставщиков. Наш продукт широко используется в кондитерской промышленности, косметике и фармацевтике. D-Глюцит (Сорбит) ценится за свою безопасность, натуральность и отличные свойства увлажнения, делая его незаменимым для разработки инновационных продуктов. Оптовые поставки позволяют существенно снизить издержки и обеспечить стабильное качество продукции.
Характеристики
| Внешний вид | Блоки или кристаллы белого цвета |
| Агрегатное состояние | Кристаллический или порошкообразный |
| Запах | Практически отсутствует |
| Температура плавления | 145°C (разложение) |
| Плотность | 1.491 г/см³ |
| Растворимость | Растворим в воде, практически нерастворим в этаноле и эфире |
| pH раствора (5%) | около 5.5–7 |
| Чистота | не менее 99.5% |
Свойства
- Высокая растворимость в воде, что позволяет использовать его в различных формах и концентрациях.
- Обладает сладким вкусом без привкуса спирта или химических ноток.
- Хорошо сохраняет стабильность при хранении и транспортировке.
- Обладает низким гликемическим индексом и низким содержанием калорий, что делает его популярным в диетическом питании.
- Обладает увлажняющими и смягчающими свойствами, подходит для косметических средств.
- Обладает антибактериальными свойствами, что расширяет сферу применения в фармацевтике.
Применение
- Кондитерская промышленность для производства жевательной резинки, пастилы, конфет и диетических продуктов.
- Косметическая индустрия — в составе гелей, лосьонов, шампуней для увлажнения и улучшения текстуры.
- Фармацевтическое производство — как увлажнитель и стабилизатор лекарственных форм.
- Пищевая промышленность — в качестве подсластителя и текстуризатора.
- Биотехнологии и производство пищевых добавок — для изготовления энзимов, витаминов и пробиотиков.
Преимущества
- Высокая чистота и стабильность продукта позволяют получать однородный конечный результат.
- Отличное соотношение цена/качество, особенно при оптовых покупках в России.
- Экологичность и натуральность в составе делают его популярным для производства органической продукции.
- Высокая растворимость и совместимость с различными компонентами.
- Устойчивость к высоким температурам и условиям хранения, что обеспечивает долгий срок годности.
Недостатки
Несмотря на множество преимуществ, D-Глюцит (Сорбит) не рекомендуется использовать в больших количествах в продуктах с низким содержанием влаги, так как избыток может привести к повышенной гигроскопичности. В некоторых случаях при высокой концентрации он может способствовать образованию кристаллов или изменению текстуры продукции. Также для чувствительных к сладким компонентам организмов стоит учитывать его гликемический эффект, хотя он значительно ниже, чем у сахара.
