- Документ №1 от 22.10.2024 г. Скачать документ
Химическое название
Глицерин пищевой, также известный как триглицерид или глицерол, с химической формулой C3H8O3 и CAS № 56-81-5. Это безопасный и широко используемый ингредиент в пищевой промышленности и фармацевтике.
Синонимы
Триглицерид, глицерол, 1,2-пропандиол, глицерин пищевая, INCI: Glycerin, глицериновая жидкость.
Описание
Если вы ищете качественный глицерин пищевой в городе Казань — наш продукт идеально подойдет для вашего бизнеса. Купить глицерин пищевой по выгодной цене в России можно оптом у надежных поставщиков. Этот универсальный ингредиент широко применяется в производстве кондитерских изделий, напитков и косметических средств благодаря своим увлажняющим и консервирующим свойствам. Глицерин обеспечивает мягкую текстуру и долгое сохранение свежести продуктов, что делает его незаменимым компонентом в современной индустрии питания и фармакологии.
Характеристики
Параметр | Значение |
Внешний вид | Прозлая, вязкая жидкость |
Аромат | Практически отсутствует |
Плотность | 1.26 г/см³ при 20°C |
Температура плавления | -38°C |
Температура кипения | 290°C |
Удельное сопротивление | Около 50 кОм·см |
Распределение по ГОСТ | Соответствует стандартам ГОСТ 53787-2010 |
Свойства
- Гигроскопичность — отлично удерживает влагу
- Низкая токсичность и безопасность для потребителя
- Высокая растворимость в воде и спирте
- Благодаря антивозрастным свойствам — сохраняет мягкость и эластичность кожи в косметике
- Обладает сорбирующими и увлажняющими свойствами
Применение
- Производство кондитерских изделий (карамель, мармелад, шоколадные начинки)
- Выпуск напитков и сиропов
- Косметическая промышленность (увлажняющие кремы, маски и лосьоны)
- Фармацевтика (в составе сиропов, антисептиков)
- Производство технических смесей и эмульсий
Преимущества
- Высокое качество и соответствие ГОСТ
- Доступная цена при покупке глицерина оптом в России
- Долгий срок хранения и стабильность продукта
- Экологически чистый состав, безопасный для использования в пищевой индустрии
- Универсальность — широко применяется в различных отраслях
Недостатки
Несмотря на универсальность и высокое качество, глицерин пищевой может иметь ограниченное применение в продуктах с высокими требованиями к кислотности, поскольку при определенных условиях может оказывать влияние на вкус или текстуру. Также при неправильных условиях хранения возможно притягивание влаги и изменение физических свойств.