Химическое название
Калия сорбат (Potassium Sorbate), код CAS: 590-00-1. Это натриевая соль сорбиновой кислоты, широко используемая в пищевой промышленности и косметике для предотвращения роста микроорганизмов.
Синонимы
Калий сорбат, E202, Potassium Sorbate, Potassium Hydrogen Sorbate. INCI: Potassium Sorbate. Также известен под торговыми наименованиями и в составе продуктов как консервант для питания и косметики.
Описание
В городе Казань купить Сорбат калия (E202) по выгодной цене сегодня проще всего у нас. Этот безопасный и эффективный консервант применяется в производстве продуктов питания, напитков, косметических средств и фармацевтики, обеспечивая их долгий срок хранения. Благодаря отличной растворимости и высокой стабильности, калий сорбат сохранит свежесть ваших товаров. Заказывайте оптом по цене, которая вас приятно удивит, и гарантируйте качество своей продукции в России.
Характеристики
| Внешний вид | Белый или слегка кремовый кристаллический порошок |
| Агрегатное состояние | Твёрдое вещество |
| Запах | Практически отсутствует |
| Температура плавления | 270 °C |
| Растворимость | Хорошо растворим в воде |
| Плотность | 1.86 г/см³ при 20°C |
Свойства
- Обладает высокими антимикробными свойствами
- Термостабильный и устойчивый к кислотам
- Биологически безопасен при использовании в установленных дозировках
- Обладает хорошей растворимостью в воде и спиртах
- Обеспечивает длительный срок хранения продуктов и косметики
Применение
- Пищевая промышленность — использование в изготовлении сыров, напитков, кондитерских изделий и маринадов
- Косметическая индустрия — в составе кремов, лосьонов и гелей для предотвращения развития бактерий
- Фармацевтическое производство — в лекарственных средствах и добавках
- Производство напитков — соков, вина и других безалкогольных напитков
Преимущества
- Безопасность и одобрение регуляторных органов, включая Европейскую и Российскую фармакопею
- Высокая эффективность при низких концентрациях
- Доступная цена и возможность закупки оптом в России
- Устойчива к тепловым и механическим воздействиям
- Совместима с большинством продукционных форм и ингредиентов
Недостатки
Несмотря на свою эффективность, калий сорбат не подходит для использования в продуктах с высоким pH более 6, так как его антимикробные свойства в таких условиях значительно снижаются. Также, при превышении рекомендованных дозировок, возможна чувствительность кожи и слизистых оболочек, поэтому важно соблюдать стандарты использования в производстве.
