Химическое название
Конжаковая камедь — это природный полисахарид, получаемый из корней растения конжак (Amorphophallus konjac). В химическом отношении представляет собой гликопротеин, используемый в пищевой и косметической промышленности, а также в производстве лекарственных препаратов.
Синонимы
В торговых и научных источниках продукт также известен как глюкоманнан конжака, конжаковая смола, ксантановая камедь, INCI: Konjac Gum, а среди торговых наименований — конжаковая порошок, конжаковая мука, конжаковая клейковина.
Описание
Если вы ищете натуральный ингредиент для здорового питания или косметологических средств в городе Казань, то купить конжаковую камедь — отличное решение. Это универсальный загуститель и стабилизатор, идеально подходит для производства безглютеновых изделий, диетических напитков и уходовой косметики. В России и особенно в Казань ценится за свою натуральность и безопасность. Купить конжаковую камедь оптом по привлекательной цене можно у нас — производителя и поставщика высокого качества.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Серый или светло-коричневый порошок |
| Агрегатное состояние | Порошок |
| Запах | Практически отсутствует |
| Растворимость | Легко растворим в воде |
| Плотность | При растяжении — 0,50–0,60 г/см³ |
| Температура плавления | НРекомендуется 70-80°C |
| pH | 5-7 (при растворении в воде) |
Свойства
- Высокая водопоглощаемость и набухание
- Натуральность и безопасность для организма
- Низкая калорийность и способность снижать аппетит
- Отличные стабилизирующие свойства
- Экологическая чистота и гипоаллергенность
Применение
- Пищевая промышленность: производство диетических продуктов, безглютеновых хлебобулочных изделий, напитков и желе
- Косметика: использование в масках, кремах и сыворотках для увлажнения и омоложения кожи
- Фармацевтика: изготовление диетических средств и диуретиков для очищения организма
- Промышленность: применение как природного загустителя и стабилизатора в различных технологических процессах
Преимущества
- Экологическая чистота и натуральность продукта
- Высокая эффективность в загустительстве и стабилизации
- Устойчивая стабильность в широком диапазоне pH и температур
- Доступная цена при покупке конжаковой камеди оптом в России
- Долгий срок хранения и простота использования
Недостатки
Конжаковая камедь, как натуральный продукт, может иметь ограниченную растворимость при низкой температуре воды и требует тщательного перемешивания для получения однородной консистенции. Также, в некоторых случаях, высокая гидратационная способность может вызывать чрезмерное набухание, что следует учитывать при дозировке в зависимости от целей использования. В связи с этим важно соблюдать рекомендации по применению и хранению.
