Химическое название
Бензоат натрия (E211) — натриевая соль бензойной кислоты, широко используемая в пищевой промышленности и производстве косметики. CAS номер: 532-32-1. Этот соединение обладает эффективностью в консервации продуктов и обеспечивает длительный срок хранения без потери качества.
Синонимы
Натриевая соль бензойной кислоты, натриевый бензоат, Sodium benzoate, E211. В косметике известен как INCI: Sodium Benzoate. Используется как консервант и стабилизатор в пищевых и косметических продуктах.
Описание
В городе Казань и по всей России купить бензоат натрия (E211) — один из ключевых решений для производителей, стремящихся обеспечить безопасность и качество своей продукции. Этот надежный консервант признан безопасным и эффективным, он помогает сохранить свежесть и предотвратить развитие микроорганизмов в напитках, кондитерских изделиях, соусах и косметике. Высокая эффективность при доступной цене делает бензоат натрия популярным выбором как в рознице, так и на оптовом рынке России.
Характеристики
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Агрегатное состояние | Твёрдое |
| Запах | Без выраженного запаха |
| Температура плавления | Tat = 300 °C (разлагается) |
| Плотность | 1.38 г/см³ |
| Растворимость | Легко растворим в воде, слабо — в этаноле |
Свойства
- Обладает высокой стабильностью в кислых средах.
- Обеспечивает долговременную консервацию продуктов.
- Безопасен при использовании в рекомендованных дозировках.
- Имеет низкую токсичность и подтвержденную пригодность для пищевых и косметических целей.
- Обладает растворимостью в воде, что облегчает процесс добавления в рецептуры.
Применение
- Пищевая промышленность — консерванты для напитков, джемов, мармелада, соусов, сосисок и сырых продуктов.
- Косметическая промышленность — стабилизатор в кремах, шампунях и гелях.
- Фармацевтическая промышленность — в составе лекарственных форм для защиты от микробного загрязнения.
- Производство напитков — газированных и фруктовых напитков, напитков на основе сока.
Преимущества
- Высокая эффективность и широкая область применения.
- Доступная цена — купить бензоат натрия оптом в России выгодно как крупным производителям, так и малому бизнесу.
- Безопасность для здоровья при соблюдении рекомендуемых норм использования.
- Хорошая растворимость и стабильность при хранении.
- Соответствие международным стандартам качества.
Недостатки
При использовании бензоата натрия необходимо строго соблюдать допустимые дозировки, поскольку превышение допустимых норм может вызвать нежелательные реакции и снизить безопасность продукта. В некоторых случаях, особенно при избыточной концентрации, он может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей. Поэтому важно осуществлять точный контроль дозировки и учитывать особенности конечного продукта.
