Кондитерский каррагинан
- Код CAS 11114-20-10
- Продукт Кондитерский каррагинан
ID товара: 281 443
100 руб/ед
в т.ч НДС
Информация о доставке:
-
Доставка и отгрузка по всей России -
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для регионов
- Если товар указан в каталоге, то, как правило, имеется в наличии на складе.
- Указывайте то количество товара, которое планируете закупать.
- Товары отгружаем от одной упаковки. Некоторые товары могут быть расфасованы. Расфасовывается ли данный товар сможем Вам ответить после оформления заявки.
- Если Вам необходимо несколько товаров, то оформите на каждый товар отдельную заявку.
- У нас отсутствуют бесплатные тестовые образцы (пробники).
- Заявки обрабатываются от 1 часа до 1 рабочего дня.
Код
281443
Категория
Каррагинан
Код CAS
11114-20-10
Химическое название
Каррагинан (E407) — натуральный гидрофильный полисахарид, экстрагируемый из красных водорослей класса Rhodophyceae. Состоит из альтернирующих остатков D-галактозы и 3,6-ангидро-D-галактозы.
Синонимы
- E407
- Каррагинан пищевой
- Ириший мох (экстракт)
- Каррагинан кондитерский
Описание
Белое или светло-бежевое порошковое вещество без постороннего запаха. Растворяется в горчей воде, образуя термореверсибельные гели. Используется как загуститель, стабилизатор и желирующее средство в пищевой промышленности. Мы обеспечиваем поставки для производство высокого качества.
Характеристики
| Параметр | Норма |
|---|---|
| Внешний вид | Порошок от белого до кремового |
| Влажность, % | не более 12 |
| Зола, % | 15–40 (в сухом веществе) |
| pH 1,5% раствора | 7,0–10,0 |
| Сила геля (г/см²) | не менее 500 |
| Вискозность 1,5% раствора (мПа·с) | не менее 5 |
Свойства
Обладает уникальной способностью формировать прочные эластичные гели при низких концентрациях (0,5–1,5%). Синергетично взаимодействует с кассовым калиями, повышая прочность геля. Стабилен в кислой среде (pH > 4,0) при пастеризации. Не гидролизуется ферментами человеческого ЖКТ.
Применение
- Кондитерское производство: мармелад, желе, пастила, начинки
- Молочная промышленность: пудинги, десерты, сливки
- Мясная и рыбная переработка: инъекционные рассолы, консервы
- Напитки: стабилизация какао, соков с мякотью
Преимущества
- Чистая этикетка (натуральный происхождение)
- Высокая желеобразующая способность
- Термореверсибельность гелей
- Совместимость с другими гидроколлоидами
Недостатки
- Чувствительность к сильным кислотам при нагревании
- Требует нагревания до 70–80°С для полного растворения
- Может давать хрупкие гели без синергистов (калий)
Выгоды покупки в нашей компании
Компания Снабио поставляет сырье оптом со склада. Здесь можно купить опт по самой выгодной цене без посредников. Гибкие условия для постоянных партнеров, быстрая отгрузка в России и по России. Узнайте, сколько стоит партия и закажите кондитерский каррагинан по цене 100 руб/ед за кг уже сегодня.
Доставка по всей России: надежно и в срок
Как только счет за товар оплачен, в дело вступает наш отдел логистики. Мы берем на себя организацию отправки, подбирая оптимальный маршрут и транспортную компанию, чтобы вы получили груз вовремя и по лучшей цене.
Транспортные компании (ТК)
Мы сотрудничаем с ведущими перевозчиками России. Наш основной партнер — «ПЭК» (средний срок доставки 3–5 дней). Также мы регулярно отправляем грузы через «СДЭК», «Деловые линии», «Курьер Сервис Экспресс», «Энергию» и «Байкал».
Попутный транспорт (для крупных партий)
Если у вас объемный заказ, мы можем организовать доставку сборным грузом или выделить отдельную машину (в том числе через биржу «АТИ»).
Индивидуальный подход
Наш отдел логистики подберет для вас идеальный вариант. А если у вас есть собственный проверенный перевозчик — просто сообщите нам, и мы с радостью передадим заказ вашим партнерам!
Как только счет за товар оплачен, в дело вступает наш отдел логистики. Мы берем на себя организацию отправки, подбирая оптимальный маршрут и транспортную компанию, чтобы вы получили груз вовремя и по лучшей цене.
Транспортные компании (ТК)
Мы сотрудничаем с ведущими перевозчиками России. Наш основной партнер — «ПЭК» (средний срок доставки 3–5 дней). Также мы регулярно отправляем грузы через «СДЭК», «Деловые линии», «Курьер Сервис Экспресс», «Энергию» и «Байкал».
- Оплата логистики: Стоимость услуг ТК не включается в наш счет за товар — вы оплачиваете перевозку напрямую компании при получении.
- Получение: Вы можете забрать груз с терминала в вашем городе (это дешевле) или заказать адресную доставку до склада.
- Безопасность: По вашему желанию мы обязательно застрахуем груз перед отправкой.
Попутный транспорт (для крупных партий)
Если у вас объемный заказ, мы можем организовать доставку сборным грузом или выделить отдельную машину (в том числе через биржу «АТИ»).
- Это часто позволяет снизить стоимость перевозки на 10–30% по сравнению с тарифами крупных ТК.
- Срок поиска машины — 1-2 дня после оплаты товара.
- В этом случае мы выставим вам отдельный счёт на логистику перед самой отправкой груза.
Индивидуальный подход
Наш отдел логистики подберет для вас идеальный вариант. А если у вас есть собственный проверенный перевозчик — просто сообщите нам, и мы с радостью передадим заказ вашим партнерам!
Как оформить заказ и произвести оплату
Мы в «Снабио» ценим ваше время, поэтому сделали процесс закупки химического сырья максимально прозрачным. Вы можете приобрести нашу продукцию оптом — начиная всего от одной упаковки. Наши эксперты всегда на связи и помогут подобрать нужный товар в любом объеме.
3 простых шага для начала работы:
Важно
Отгрузка продукции осуществляется только после 100% поступления оплаты на наш расчетный счет.
Мы в «Снабио» ценим ваше время, поэтому сделали процесс закупки химического сырья максимально прозрачным. Вы можете приобрести нашу продукцию оптом — начиная всего от одной упаковки. Наши эксперты всегда на связи и помогут подобрать нужный товар в любом объеме.
3 простых шага для начала работы:
- Заявка на сайте. Оставьте заявку в пару кликов: укажите необходимое количество товара и ваши контактные данные (включая email).
- Счёт на оплату. В зависимости от объема заказа, наш менеджер оперативно рассчитает стоимость и направит готовый счёт на вашу электронную почту.
- Оплата и старт. Мы работаем по безналичному расчету. Вы оплачиваете полученный счёт, и как только средства поступают к нам, заказ немедленно передается на склад для подготовки.
Важно
Отгрузка продукции осуществляется только после 100% поступления оплаты на наш расчетный счет.
Популярные товары
Стеариновая кислота марка 1801 (Stearic acid)
Цена:
160 руб/кг
Упаковка:
Уточнить упаковку
Вы сможете купить Стеариновая кислота марка 1801 (Stearic acid) оптом в
компании Снабио в требуемой фасовке по выгодной цене.
Прямая поставка из нашего склада.
Поливиниловый спирт PVA 17-99 (ПВС; PVA)
Цена:
216 руб/кг
Упаковка:
Уточнить упаковку
Вы сможете купить Поливиниловый спирт PVA 17-99 (ПВС; PVA) оптом в
компании Снабио в требуемой фасовке по выгодной цене.
Прямая поставка из нашего склада.
