Химическое название
Ксантановая камедь (ксантан) (E415) — полисахарид, получаемый из бактерии Xanthomonas campestris. Этот продукт широко используется в пищевой и косметической промышленности как загуститель и стабилизатор.
Синонимы
Ксантановая камедь, ксантан, E415, ксантановый гель, пищевой загуститель, стабилизатор, INCI: Xanthan Gum.
Описание
Если вы ищете качественный ксантан для промышленного производства в городе Казань или хотите купить ксантановую камедь оптом по выгодной цене в России, то наш продукт — лучший выбор! Ксантановая камедь (ксантан) (E415) обладает отличной вязкостью и стабильностью при разнообразных условиях, что делает его незаменимым компонентом в производстве напитков, соусов, кондитерских изделий и косметики. Оформляя покупку у нас, вы получите высококачественный продукт с гарантией и выгодной ценой.
Характеристики
Параметр | Значение |
Внешний вид | Порошок, белого цвета |
Агрегатное состояние | Сухой порошок |
Запах | Без запаха |
Плотность | ≈ 0.6 г/см³ |
Температура плавления | Не определяется |
Растворимость | Легко растворим в воде, не растворим в спирте |
Срок годности | 24 месяца при хранении в сухом месте |
Свойства
- Высокая вязкость и excellent стабилизация
- Высокая термостабильность
- Низкая чувствительность к pH — работает в широком диапазоне значений
- Безопасен для пищевой и косметической промышленности
- Гуммиобразное чувство и хорошая диспергируемость
Применение
- Пищевая промышленность — изготовление соусов, майонезов, напитков, теста
- Косметика — использование в кремах, гелях и масках для стабилизации формулы
- Промышленное производство — создание гель-структур, стабилизаторов, эмульгаторов
- Фармацевтика — в производстве лекарственных средств с вязкімі свойствами
Преимущества
- Высокое качество и однородность продукта
- Экономичность и эффективность в использовании
- Устойчивость к различным условиям хранения и транспортировки
- Экологичность и безопасность для потребителя
- Выгодная цена при покупке ксантановая камедь оптом
Недостатки
Ксантановая камедь (ксантан) требует предварительного правильного растворения для достижения оптимальной вязкости. В некоторых случаях при неправильной дозировке или слишком высокой концентрации продукт может привести к чрезмерной густоте или изменить текстуру готовых изделий. В связи с этим важно соблюдать рекомендуемые пропорции и условия использования, чтобы обеспечить максимальную эффективность и стабильность продукта.