Химическое название
Камедь геллановая (Е418), код CAS: 71010-52-1.
Синонимы
Геллан, Геллановая камедь, INCI: Gellan Gum.
Описание
Камедь геллановая (Е418) — высококачественный натуральный загуститель и стабилизатор, который уже завоевал популярность в Казань и по всей России. Если вы ищете, где купить камедь геллановую, наша компания предлагает её по лучшей цене. Благодаря своим уникальным свойствам, она идеально подходит для использования в пищевой и косметической промышленности, а также в фармацевтике. Приобретая геллановую камедь оптом, вы получите продукт, который придаст вашим изделиям нужную текстуру и стабильность.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Белый или слегка желтоватый порошок |
| Агрегатное состояние | Сухое вещество |
| Запах | Без запаха |
| Температура плавления | Не применимо |
| Плотность | 0.4-0.6 г/см³ |
Свойства
- Образует гели в присутствии калия и кальция.
- Высокая термостабильность.
- Разнообразные текстуры и консистенции.
- Легко соединяется с другими загустителями.
- Натуральный состав, не содержит ГМО.
Применение
- Пищевая промышленность (желе, десерты, соусы).
- Косметология (гели для ухода за кожей и волосами).
- Фармацевтика (средства для гелирования).
- Нехимическая промышленность (производство биоразлагаемых упаковок).
Преимущества
- Натуральный и безопасный продукт.
- Широкий спектр применения в разных отраслях.
- Экономичность при использовании.
- Возможность достижения различных текстур.
- Безопасно для здоровья и окружающей среды.
Недостатки
Несмотря на множество преимуществ, камедь геллановая может требовать специфических условий применения, включая наличие определенных ионов, которые необходимы для достижения наилучших результатов. В некоторых случаях, например, при использовании в продуктах, содержащих низкие концентрации кальция, результат может быть менее эффективным. Тем не менее, при правильном подходе и использовании, данный продукт станет отличным дополнением к вашему производству.
