Химическое название
Винная кислота (DL) (Е334) – это органическая кислота с химической формулой C4H6O5, используемая в пищевой промышленности и производстве напитков. CAS-номер: 025-218-00-1.
Синонимы
Диметилвинная кислота, виннокислота, DL-вильная кислота, Е334, INCI: DL-Malic Acid.
Описание
В городе Казань купить Винную кислоту (DL) (Е334) легко и выгодно у нас! Эта кислота широко применяется в производстве вин, фруктовых соков и кондитерских изделий благодаря своим уникальным свойствам. Мы предлагаем высококачественный продукт по привлекательной цене, который отлично подойдет для оптовых закупок в России. Винная кислота (DL) обеспечивает стабильность вкуса и продлевает срок хранения продукции, делая ее незаменимой в пищевом производстве. Закажите Винную кислоту (DL) именно сейчас и обеспечьте себе надежное качество и эффективность в ваших бизнес-процессах.
Характеристики
| Внешний вид | Кристаллический порошок белого цвета |
| Агрегатное состояние | Твёрдое |
| Запах | Практически отсутствует |
| Густина | 1.58 г/см³ |
| Температура плавления | 130°C |
| Растворимость | Легко растворима в воде, слабо в этаноле |
| pH в водном растворе (у 1%) | 2.0 - 2.4 |
Свойства
- Обеспечивает стабилизацию вкусовых характеристик продукции
- Обладает слабой кислотностью
- Обеспечивает кислотность напитков и продуктов питания
- Высокая растворимость в воде
- Термостабильна до 130°C
- Экологически безопасна при использовании в пищевой промышленности
Применение
- Производство вин и ферментативных напитков
- Кондитерская промышленность
- Пищевая промышленность для стабилизации продуктов
- Фармацевтическое производство
- Косметология и уход за кожей
Преимущества
- Высокое качество и чистота продукции
- Выгодная цена и доставка по России
- Длительный срок хранения
- Устойчива к влажности и свету
- Простота в применении и растворении
Недостатки
При использовании Винной кислоты (DL) необходимо соблюдать рекомендуемые дозировки, так как при чрезмерном применении может повлиять на вкус продукции. В случае неправильных условий хранения возможна кристаллизация или потеря некоторых свойств.
