Химическое название
Гуаровая камедь (Индия) (Е412) — полисахарид, полученный из семян гуаровой бобовой культуры. Ее химическая формула — (C₆H₁₁O₆)n, CAS номер 9000-30-0. Этот натуральный загуститель широко используется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.
Синонимы
Гуаровая камедь, гуар, карагаам, E412, Гуаровая смола, Гуаровая паста. Международное название INCI — Guar Gum.
Описание
Если вы ищете качественную гуаровую камедь из Индии по выгодной цене в России, то наш продукт — оптимальный выбор для покупателей в городе Казань. Гуаровая камедь широко применяется для натуральных загустителей, стабилизаторов и эмульгаторов в пищевой индустрии, а также в косметологии и фармацевтике. Купить гуаровую камедь (Индия) (Е412) у нас — залог высокого качества и стабильных поставок оптом. Надежность, экологичность и эффективность делают ее незаменимым компонентом для вашего бизнеса в России.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Вид | Порошок в виде мелких частиц |
| Цвет | Белый или светло-кремовый |
| Запах | Практически отсутствует |
| Агрегатное состояние | Сухой порошок |
| Температура плавления | Около 300°C (деградация при нагревании выше 150°C) |
| Растворимость | В воде (100 г на 100 мл воды, при 90°C) |
| Плотность | От 0.5 до 0.7 г/см³ |
Свойства
- Высокая водорастворимость
- Нейтральный pH-среда
- Обладает хорошими загустительными свойствами
- Экологичный и природный компонент
- Безопасен для потребления и использования
- Обладает стабилизирующими и связующими свойствами
Применение
- Пищевая промышленность — как загуститель, стабилизатор и эмульгатор в молочных продуктах, соусах, выпечке и десертах
- Косметика — в кремах, масках и гелях для придания текстуры
- Фармацевтическая промышленность — как вспомогательное вещество в капсулах и суспензиях
- Промышленные процессы — при изготовлении красок, клеев и наполнителей
Преимущества
- Высокая эффективность и экономичность при использовании
- Естественный источник, одобренный для пищевых нужд
- Обладает отличной совместимостью с другими компонентами
- Доступная цена и наличие оптовых поставок в России
- Устойчивость к изменениям pH и температурным режимам
- Произведена в Индии, что гарантирует высокое качество и строгий контроль
Недостатки
Гуаровая камедь может ухудшаться при длительном хранении из-за впитывания влаги и возможных комкований. В некоторых случаях применение в высоких концентрациях может привести к излишней вязкости, что требует точного соблюдения рецептуры. Также следует учитывать, что перезагустение продукта в определенных условиях использования может снижать эффективность использования.
