Химическое название
Конжаковая камедь (Китай) (E425i) — это природный полисахарид, получаемый из корней растения конжак (Amorphophallus konjac). В химической номенклатуре её называют глюкоманнаном, CAS-код отсутствует, так как это натуральный ингредиент широкого применения.
Синонимы
Конжаковая камедь, Глюкоманнан, Камедь конжак, E425i, Конжак из Китая, Ингредиент для диетических и пищевых продуктов, Международная номенклатура — INCI: Konjac Gum.
Описание
Если вы ищете качественную конжаковую камедь (Китай) (E425i) для бизнеса в городе Казань или по всей России, то вы сделали правильный выбор! Эта натуральная добавка широко применяется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности благодаря своим уникальным свойствам. Купите конжаковую камедь по выгодной цене оптом в России и обеспечьте стабильное качество ваших продуктов. В нашей компании вы найдете оптимальные условия закупки, быструю доставку и сертификаты соответствия. Конжаковая камедь поможет вам создавать здоровые и натуральные продукты, превосходящие ожидания ваших клиентов.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Мелкая порошкообразная масса белого или светло-кремового цвета |
| Агрегатное состояние | Порошок |
| Запах | Практически отсутствует |
| Растворимость | Полностью растворяет в воде, образуя вязкий гель |
| Температура плавления | Нет характерной точки плавления, стабилен при высоких температурах |
| pH раствора | При растворении — 5-7 |
| Плотность | Порошок, гель зависит от концентрации |
Свойства
- Натуральный и экологичный источник пищевых волокон
- Высокая водопоглащающая способность
- Образует стабильный гель при растворении в воде
- Медленно переваривается, способствуя насыщению и снижению аппетита
- Высокая термостойкость и устойчивость к кислотам и щелочам
Применение
- В пищевой промышленности — в качестве загустителя, желирующего агента, заменителя крахмала
- В диетологии — для изготовления низкокалорийных продуктов, диетических напитков и добавок
- В косметике — как компонент ухаживающих масок и средств для ухода за кожей
- В фармацевтике — при производстве препаратов для нормализации работы кишечника
- В производстве напитков и десертов — для придания текстуры и устойчивости
Преимущества
- Натуральность и безопасность, соответствие мировым стандартам
- Высокая эффективность в пищевых и косметических целях
- Доступная цена и выгодные условия оптовых закупок в России
- Отличная гидратация и формирование гелевой структуры
- Устойчивость к высоким температурам и длительному хранению
Недостатки
Несмотря на многочисленные преимущества, конжаковая камедь (Китай) (E425i) может иметь ограничения в использовании при чрезмерных дозировках, что может привести к нарушению пищеварения у чувствительных людей. Также важно соблюдать рекомендации по хранению и дозировке, чтобы избежать комкования или ухудшения свойств продукта. В регионах с высокой влажностью возможен риск образования комочков, поэтому рекомендуется соблюдать условия хранения.
