Модифицированный тапиоковый крахмал горячего набухания (E1422)
- Продукт Модифицированный тапиоковый крахмал горячего набухания (E1422)
Информация о доставке:
-
Самовывоз со склада «Снабио» в Казани
-
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для регионов
Химическое название
Модифицированный тапиоковый крахмал горячего набухания (E1422). Код CAS: 9050-36-6.
Синонимы
Тапиоковый крахмал, модифицированный крахмал, E1422, INCI: Tapioca Starch.
Описание
Ищете, где купить модифицированный тапиоковый крахмал горячего набухания (E1422) в Казань? Мы предлагаем вам отличный продукт с уникальными свойствами! Этот крахмал идеально подходит для использования в различных пищевых и непищевых приложениях. Он обладает превосходной термальной стабильностью и высокой вязкостью, что делает его незаменимым в кулинарии, хлебопечении и производстве соусов. Цены на модифицированный тапиоковый крахмал у нас доступны, а при заказе оптом вы получите дополнительные скидки и преимущества!
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Белый порошок |
| Агрегатное состояние | Порошковое |
| Запах | Отсутствует |
| Температура плавления | Не применимо |
| Плотность | 0.5-0.8 г/см³ |
Свойства
- Отличная вязкость и стабильность при нагревании.
- Устойчив к кислой среде.
- Обладает высокой способностью к гелеобразованию.
- Улучшает текстуру продуктов.
- Экологически чистый продукт, подходящий для использования в органической пище.
Применение
- Пищевая промышленность (соусы, кремы, приправы).
- Хлебопечение и кондитерское производство.
- Производство десертов и многослойных продуктов.
- Фармацевтика и косметология (в качестве загустителя).
- Производство комбинированных и готовых блюд.
Преимущества
- Высокая температура набухания и вязкость, что улучшает структуру продукта.
- Снижает время приготовления и упрощает технологические процессы.
- Широкий спектр применения в различных отраслях.
- Экономичный в использовании благодаря высокой эффективности.
- Конкурентоспособная цена на рынке Казань и возможности заказа оптом.
Недостатки
Несмотря на все преимущества, необходимо учитывать, что модифицированный тапиоковый крахмал подвержен влиянию высоких температур и длительного нагрева, что может привести к деградации его свойств. Также стоит отметить, что не все производители пищевых продуктов могут использовать его из-за требований к своей продукции и стандартов качества.
