«НЕОС Заварная с кунжутом» хлебопекарная смесь
- Продукт «НЕОС Заварная с кунжутом» хлебопекарная смесь
Информация о доставке:
-
Самовывоз со склада «Снабио» в Казани
-
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для регионов
Физико-химические характеристики
Смесь хлебопекарная «НЕОС Заварная с кунжутом» представляет собой готовый порошковый продукт светло-бежевого цвета с видимыми включениями кунжута. Массовая доля влаги — не более 14%. Содержит комплексные улучшители, обеспечивающие стабильность выпечки. рН водного раствора 10% — 5,5–6,5. Сыпучесть — хорошая, не слеживается при хранении.
Применение
Смесь применяется для производства заварных хлебобулочных изделий с добавлением кунжута. Рекомендуемая дозировка: 100% к муке или в сочетании с пшеничной мукой высшего сорта. Обеспечивает мягкий мякиш, характерную заварную корочку и насыщенный вкус. Идеальна для мини-пекарен, хлебозаводов и промышленных производств. Позволяет сократить время цикла и снизить количество отходов.
Меры предосторожности
- При работе использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, респиратор, очки
- Избегать вдыхания пыли при загрузке и перемешивании
- Не допускать попадания в глаза и на кожу
- При контакте промыть большим количеством воды
- Не использовать для пищевых целей в чистом виде без выпечки
Упаковка
- Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем — 10 кг, 25 кг
- Биг-бэги — 500 кг, 1000 кг
- Возможна поставка в индивидуальной упаковке под заказ
Хранение
Хранить в сухих складских помещениях при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий хранения. Упаковка должна быть герметично закрыта. Не допускать воздействия прямых солнечных лучей и посторонних запахов.
Транспортировка
Перевозка осуществляется автомобильным, железнодорожным и водным транспортом в соответствии с правилами перевозки продовольственных грузов. Транспорт должен быть чистым, сухим, без посторонних запахов. Смесь устойчива к умеренным механическим нагрузкам. Рекомендуется использовать крытый транспорт. При погрузке/разгрузке избегать ударов и падения мешков.
