«IN-FROST BAKE» улучшитель

Физико-химические характеристики

• Бесцветная жидкость, плотность 0,95 г/см³ при 20 °C
• Точка кипения ≈ 210 °C, точка плавления ≈ ‑20 °C
• pH 5,5–6,5 в водном растворе 5 %
• Растворимость: полностью miscible с водой и маслом
• Вязкость 15 мПа·с при 25 °C

Применение

• Улучшитель теста для выпечки, повышающий устойчивость к заморозке
• Добавка в кондитерские смеси, стабилизирует структуру при низких температурах
• Используется в промышленном производстве хлебобулочных изделий, кексов, пирожных
• Оптимален для замороженных полуфабрикатов, позволяя сохранить объём и мягкость после размораживания

Меры предосторожности

• Работать в хорошо проветриваемом помещении
• Избегать контакта с кожей и глазами; при попадании промыть большим количеством воды
• Хранить вдали от источников открытого пламени
• При вдыхании паров обеспечить приток свежего воздуха

Упаковка

• Тара: металлический кег 25 кг, пластиковый бак 100 кг, стеклянный баррель 500 мл
• Каждая тара снабжена маркировкой согласно ГОСТ и инструкцией по применению

Хранение

• Температура +5…+30 °C, защита от прямых солнечных лучей
• Необходимо обеспечить отсутствие влаги в месте хранения

Транспортировка

• Транспортировать в закрытых, герметичных емкостях
• Соблюдать нормы по перевозке химических веществ, маркировать как «неопасный, горючий»

Купить «IN‑FROST BAKE» улучшитель оптом в Казани по цене . Доставка по региону.