Код
302552
Категория
Улучшители
Физико-химические характеристики
- Бесцветная жидкость, плотность 0,95 г/см³ при 20 °C
- Точка кипения ≈ 210 °C, точка плавления ≈ ‑20 °C
- pH 5,5–6,5 в водном растворе 5 %
- Растворимость: полностью miscible с водой и маслом
- Вязкость 15 мПа·с при 25 °C
Применение
- Улучшитель теста для выпечки, повышающий устойчивость к заморозке
- Добавка в кондитерские смеси, стабилизирует структуру при низких температурах
- Используется в промышленном производстве хлебобулочных изделий, кексов, пирожных
- Оптимален для замороженных полуфабрикатов, позволяя сохранить объём и мягкость после размораживания
Меры предосторожности
- Работать в хорошо проветриваемом помещении
- Избегать контакта с кожей и глазами; при попадании промыть большим количеством воды
- Хранить вдали от источников открытого пламени
- При вдыхании паров обеспечить приток свежего воздуха
Упаковка
- Тара: металлический кег 25 кг, пластиковый бак 100 кг, стеклянный баррель 500 мл
- Каждая тара снабжена маркировкой согласно ГОСТ и инструкцией по применению
Хранение
- Температура +5…+30 °C, защита от прямых солнечных лучей
- Необходимо обеспечить отсутствие влаги в месте хранения
Транспортировка
- Транспортировать в закрытых, герметичных емкостях
- Соблюдать нормы по перевозке химических веществ, маркировать как «неопасный, горючий»
Купить «IN‑FROST BAKE» улучшитель оптом в Казани по цене . Доставка по региону.
