Химическое название
Изолят соевого белка — это высокоочищенный растительный белок, получаемый из соевых бобов с помощью современного технологического процесса. Он обладает химической формулой, характерной для белковых соединений, и исторически известен как соевый изолят. В России его часто используют как источник белка в пищевой промышленности и диетическом питании.
Синонимы
Соевый изолят, соевый белок изолированный, soy protein isolate, INCI: Soybean (Glycine max) protein (соя]
Описание
В городе Казань купить качественный изолят соевого белка можно у проверенных поставщиков по выгодной цене и оптом прямо в России. Этот продукт — неотъемлемая составляющая современного спортивного и диетического питания, а также широко используемый ингредиент в пищевой промышленности. Отличаясь высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов, соевый изолят помогает достигать спортивных целей и улучшать рацион. Заказывайте изолят соевого белка у нас и наслаждайтесь его отличным качеством и доступной ценой.
Характеристики
| Внешний вид | Порошок светло- или бежевого цвета |
| Агрегатное состояние | Высушенный порошок |
| Запах | Практически нейтральный |
| Плотность | ≈ 0.6 г/см³ |
| Температура плавления | От 150°C |
| Рейтинг содержания белка | ≥ 90% |
| pH | 6.0 – 7.0 |
Свойства
- Высокое содержание растительного белка
- Отличная растворимость в воде
- Низкое содержание жиров и углеводов
- Без глютена и ГМО
- Нейтральный вкус и запах
- Высокая биологическая ценность
Применение
- Производство спортивного питания и добавок
- Выпечка, кондитерские изделия
- Обогащение продуктовых смесей
- Пищевая промышленность (соевые заменители мяса, сосисок)
- Фармацевтическая и диетологическая сфера
- Косметика и натуральные средства ухода
Преимущества
- Высокий уровень очистки и качество
- Выгодная цена при оптовых покупках в России
- Экологически чистый продукт без ГМО
- Устойчивость к тепловым и механическим воздействиям
- Долгий срок хранения и стабильность
Недостатки
Несмотря на множество преимуществ, изолят соевого белка может не подойти для тех, у кого аллергия на сою или чувствительность к соевым продуктам. Он также может иметь ограниченную применимость в рецептах, требующих специфических текстурных свойств. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость, поэтому перед использованием рекомендуется провести тестирование или консультацию со специалистом.
