Каррагинан каппа рафинированный (E407)
- Код CAS 11114-20-9
- Продукт Каррагинан каппа рафинированный (E407)
Информация о доставке:
-
Самовывоз со склада «Снабио» в Казани
-
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для регионов
Химическое название
Каррагинан каппа рафинированный (E407), код CAS: 9000-07-1.
Синонимы
Каппа-каррагинан, E407, INCI: Carrageenan.
Описание
Каррагинан каппа рафинированный (E407) – это натуральный загуститель, который широко используется в пищевой промышленности. Если вы находитесь в городе Казань и ищете, где купить высококачественный каррагинан, то наш продукт станет отличным выбором. Его цена доступна для заказов как в розницу, так и оптом, что позволяет решать множество задач в производстве. Этот продукт обладает превосходными свойствами, такими как отличная гелеобразующая способность и способность удерживать влагу, что делает его идеальным для широкого спектра применений от молочных изделий до соусов.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Светло-коричневый порошок |
| Агрегатное состояние | Порошок |
| Запах | Нейтральный |
| Температура плавления | Не определена (гелеобразуется при нагреве) |
| Плотность | 1.0-1.2 г/см³ |
Свойства
- Прекрасные загущающие свойства
- Устойчивость к кислотам и щелочам
- Способность удерживать влагу
- Гелеобразование при нагреве и последующем охлаждении
- Натуральный продукт, получаемый из морских водорослей
Применение
- Пищевая промышленность (молочные продукты, десерты, соусы)
- Косметическая индустрия (гели, маски)
- Фармацевтика (таблетки, сиропы)
- Промышленное использование (упаковка, текстиль)
Преимущества
- Натуральный состав, без химических добавок
- Высокая эффективность при низких концентрациях
- Экономия на производственных расходах благодаря возможности использования оптом
- Устойчивость к температурным колебаниям
- Широкий спектр применения в различных отраслях
Недостатки
Несмотря на все преимущества, стоит учитывать, что каррагинан каппа может проявлять неэффективность в высококислотных средах или при наличии определенных минералов. Также, в редких случаях, может вызывать аллергические реакции у чувствительных индивидуумов. Рекомендуется проводить тесты на совместимость при использовании в новых рецептурах.
