Камедь тары (Е417)
- Продукт Камедь тары (Е417)
Информация о доставке:
-
Самовывоз со склада «Снабио» в Казани
-
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для регионов
Химическое название
Камедь тары (Е417), код CAS: 9000-00-1.
Синонимы
Камедь тары, тафея, индиго. Код INCI: Tamarindus Indica Seed Gum.
Описание
Камедь тары (Е417) – это натуральный загуститель и стабилизатор, который широко используется в пищевой промышленности. Если вы ищете, где купить камедь тары в городе Казань, вы попали по адресу! Этот продукт обладает множеством полезных свойств и поможет улучшить текстуру и консистенцию ваших блюд. Не упустите возможность приобрести камедь тары по выгодной цене в России. Наши предложения оптом – это отличная возможность для владельцев бизнеса.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Порошок или гранулы |
| Агрегатное состояние | Твердое |
| Запах | Отсутствует |
| Температура плавления | Не плавится, гелеобразуется в воде |
| Плотность | 1.5 г/см³ |
Свойства
- Улучшает текстуру пищевых продуктов.
- Стабилизирует эмульсии и гели.
- Природный загуститель без искусственных добавок.
- Сохраняет свежесть продуктов.
- Обладает высокой влагосберегающей способностью.
Применение
- Пищевая промышленность: кондитерские изделия, соусы, йогурты.
- Косметика: кремы, лосьоны, маски.
- Фармацевтика: производство медикаментов и добавок.
- Промышленные применения: текстиль и бумаги.
Преимущества
- Натуральный продукт, безопасный для здоровья.
- Высокая эффективность при малом расходе.
- Экономичное решение для использования в производстве.
- Сохраняет текстуру и качество готовой продукции.
Недостатки
Несмотря на свои многочисленные преимущества, камедь тары может иметь ограничения в некоторых случаях. В частности, при использовании в высоких температурах ее загустителя свойства могут снижаться, что важно учитывать при термообработке продуктов. Также, камедь может взаимодействовать с некоторыми ингредиентами, что может требовать адаптации рецептуры.
