Главная
/
Каталог
/
лимонная кислота моногидрат (зарегистрированная пищевая добавка е330) - органическое соединение
лимонная кислота моногидрат (зарегистрированная пищевая добавка е330) - органическое соединение
- Продукт лимонная кислота моногидрат (зарегистрированная пищевая добавка е330) - органическое соединение
ID товара: 111 360
от 35,71 ₽/кг
Информация о доставке:
-
Ближайший адрес: г. Волгоград, Волгоград, ул. Химзаводская, д. 21
-
ПЭК, СДЭК, Деловые Линии и др.Для региона Волгоград
Код
111360
Химическое название
Лимонная кислота моногидрат (C₆H₈O₇·H₂O) — органическое соединение из группы карбоновых кислот, имеет водорастворимую структуру и играет важную роль в пищевой промышленности как кислитель и придаточ. Лимонная кислота моногидрат (C₆H₈O₇·H₂O) — органическое соединение из группы карбоновых кислот, имеет водорастворимую структуру и играет важную роль в пищевой промышленности как кислитель и придаточ.Синонимы
Кислота лимонная моногидратная, цитрическая кислота, лимонная кислота сочетания, E330 моногидрат, кислота цитрическая. Кислота лимонная моногидратная, цитрическая кислота, лимонная кислота сочетания, E330 моногидрат, кислота цитрическая.Описание
Лимонная кислота моногидрат — это белый кристаллический порошок с лёгрой кислой придаточностью. Является зарегистрированной пищевой добавкой (E330), применяемой в пищевой и фармацевтической отраслях. Природная либо синтетическая природа обеспечивает высокую чистоту и стабильность химических свойств. Лимонная кислота моногидрат — это белый кристаллический порошок с лёгрой кислой придаточностью. Является зарегистрированной пищевой добавкой (E330), применяемой в пищевой и фармацевтической отраслях. Природная либо синтетическая природа обеспечивает высокую чистоту и стабильность химических свойств.Характеристики
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Молекулярная масса | 192,18 г/моль |
| Мельчайший пробой | 150–180 g/cm³ |
| Температура плавления | 120–130 °C (при раскислении) |
| Растворимость в воде | До 600 г/л при 20 °C |
| Кислотность (1% раствор) | 1,8–2,2 |
| Влажность при испарении | ≤0,1% |
| Соответствие стандартам | E-numbers, FCC, Ph. Eur. |
Свойства
Обладает высокой кислотностью, способствует улучшению вкуса и запаха продуктов. Стабилизирует цвет и плотность напитков, повышает их пищевую ценность за счёт придаточной кислоты. Не вызывает вреда при употреблении в малых дозах. Обладает высокой кислотностью, способствует улучшению вкуса и запаха продуктов. Стабилизирует цвет и плотность напитков, повышает их пищевую ценность за счёт придаточной кислоты. Не вызывает вреда при употреблении в малых дозах.Применение
- пищевая промышленность — как кислитель и придаточ в напитках, молочной продукции, кондитерских изделиях;
- фармацевтика — в качестве кислителя для лекарственных форм;
- косметика — для регулировки pH косметических средств;
- водоподготовка — в качестве средства для водоочистки;
- пищезаготовка — для улучшения текстуры и вкуса продуктов;
Преимущества
- высокая чистота и соответствие международным стандартам;
- стабильный цена за кг и за тонну без колебаний;
- оптовая доставка по всей территории;
- оптом от производителя — экономия до 15%;
- самая лучшая цена оптом и в розницу;
- где купить — мы доставим в любой город;
Недостатки
- возможность коррозионного воздействия на металл;
- влaga чувствительность при длительном хранении;
- требует соблюдения температурного режима при транспортировке;
