- Документ №1 от 09.07.2024 г. Скачать документ
Код
3045
Категория
КИСЛОТЫ И СОЛИ
Международное название
Fumaric acid
Код CAS
107-21-1
Вот описание фумаровой кислоты:
Фумаровая кислота
Приготовление продукта:
Фумаровая кислота - это синтетический продукт, получаемый в результате взаимодействия малеинового ангидрида с водой с последующей нейтрализацией и кристаллизацией.Физико-химические характеристики:
- Внешний вид: Белые или не совсем белые кристаллы - Температура плавления: 287°C (549°F) - Температура кипения: 101,3°C (214,5°F) при 760 мм рт.ст. - Плотность: 1,63 г/см3 - Растворимость: Растворим в воде, этаноле и глицеринеСвойства:
- Значение рН: 2-3 - Вязкость: Не применимо - Запах: фруктовый, слегка сладковатыйНазначение:
Фумаровая кислота используется в качестве пищевой добавки, консерванта и регулятора кислотности в различных отраслях промышленности.Области применения:
- Пищевая промышленность: Кондитерские изделия, напитки, молочные продукты и хлебобулочные изделия.
- Косметика и фармацевтика: средства по уходу за кожей, волосами и лекарственные препараты.
- Химический синтез: производство сложных полиэфиров, полиуретанов и других полимеров.
Преимущества перед другими аналогами:
Фумаровая кислота является более стабильной и менее реакционноспособной альтернативой малеиновому ангидриду, обладает улучшенной растворимостью и стабильностью рН.Класс опасности и меры предосторожности:
- Класс опасности: 8 (коррозия) - Меры предосторожности: Надевайте защитную одежду, перчатки и защитные очки. Избегайте попадания на кожу и в глаза.Условия транспортировки:
Фумаровая кислота транспортируется в соответствии с международными правилами, касающимися опасных материалов.Условия хранения:
- Храните в сухом прохладном месте.
- Храните вдали от источников тепла и пламени.
- Не допускайте загрязнения изделия.
